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I vini vengono quindi assemblati per riposare in botti di rovere di Slavonia per 6 mesi prima dell’imbottigliamento
Poggio alle Fate è il compagno ideale per una cucina raffinata
Olfatto: intenso e complesso
aroma avvolgente e un finale lungo e persistente
COLORE: rosso rubino luminoso
Il Solatìo Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vintage:2021 I vini vengono quindi assemblatiIl vigneto Il Solato, un piccolo gioiello di meno di un ettaro, si trova su un pendio scosceso e roccioso esposto a sud est. Situato a unaltitudine di 550 600 metri, il terreno composto quasi interamente da frammenti di roccia Alberese, noto per la sua elevata permeabilit e bassa fertilit, condizioni ideali per produrre vini di grande struttura e personalit. Le uve selezionate dallomonimo vigneto fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura
